عن الوصفة

المكونات

• 8 كيلو لحم ضاني
• 12 كوب ارز امريكي (مغسول و منقوع)
• 17 كوب من مرق اللحم
• 4 كوب حمص مسلوق
• 2 كوب فصوص ثوم غير مقش (للرز و اللحم)
• 4 حبات بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات (للرز و اللحم)
• 4 حبات ماجي
• 12 هيل حب (للرز و اللحم)
• 6 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر و بهار حلو (للرز و اللحم)
• 4 م ك كركم (للرز و اللحم)
• 6 م ك زيت نباتي (للرز و اللحم)

طريقة التحضير

1. 1

   نبدا باضافة الزيت النباتي اى قدر الضغط ثم نضيف البصل ونقليه قليلا حتى يصبح شفاف ثم نضيف فصوص الثوم و نقلب قليلا ثم نضع البهارات من حب الهيل والفلفل الاسمر و البهار الحلو و الكركم و نقلب قليلا ثم نبدا بوضع قطع اللحم و نقلب قليلا ثم نضيف الماء حتى يغمر اللحم نتركه يغلي ثم نزيل الريم و من ثم نغطيه ويترك حتى يسلق تماما نبدا بتحضير الارز بعد التكد من سواء اللحم نضيف الزيت النباتي في القدر ثم نضع البصل ونقلب الى ان يصبح شفافا ثم نضيف فصوص الثوم و نقلب قليلا ثم نضيف الحمص بعدها نضيف البهار م

   
2. 2

   نبدا بتحضير الارز بعد التكد من سواء اللحم نضيف الزيت النباتي في القدر ثم نضع البصل ونقلب الى ان يصبح شفافا ثم نضيف فصوص الثوم و نقلب قليلا ثم نضيف الحمص بعدها نضيف البهار من حب الهيل و الكركم و الملح و الفلفل الاسود و البهار الحلو و الملح و مكعبات المرق ماجي و نفلب جيدا ثم نضيف مرق اللحم و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الارز المغسول و المنقوع و يترك حتى ينضج

   
3. 3

   بعد نضج الارز نبدا بصبه في صواني التقديم ثم وضع اللحم فوق الارز و يقدم بجانب الزبادي او سلطة الزبادي بالخيار و الثوم و بالعافية

   

وصفات مشابهة

صوص المكرونه الابيض

كيكة تشوكليت #كيكة...

عصير توت

كرات البطاطس المحشوة

معجنات طريه ولذيذه

بيرام بامية على طريقة...